A Assembleia Legislativa do Paraná abriu nesta segunda-feira (12) a primeira edição da Semana do Porco Crioulo, evento que celebra as raças Moura e Caruncho — símbolos da tradição agropecuária do estado. A iniciativa é resultado de uma lei de autoria do deputado Luiz Claudio Romanelli (PSD), que também é autor da proposta que reconhece oficialmente o Porco Moura como Patrimônio Histórico, Cultural e Genético do Paraná.
Durante a solenidade de abertura, realizada no Espaço Cultural da Assembleia, Romanelli destacou o papel dos pequenos produtores, pesquisadores e criadores familiares na preservação dessas raças e na produção de alimentos de qualidade, sustentáveis e com alto valor agregado. “Essa semana é uma forma de homenagear quem cria, quem planta, quem transforma, quem preserva. Estamos falando de um animal com história e futuro promissor, criado com respeito ao meio ambiente e que representa o trabalho de muitas famílias do interior”, afirmou o deputado Romanelli, que também coordena a Frente Parlamentar de Promoção Municipalista.
A Semana do Porco Crioulo foi incluída no calendário oficial do Paraná e será realizada anualmente na terceira semana de maio. A exposição permaneceu aberta ao público, no Espaço Cultural da Assembleia, com produtos típicos, degustações e interação com criadores e pesquisadores.
VALORIZAÇÃO E REGULAMENTAÇÃO – Um dos destaques do evento foi o anúncio da portaria da ADAPAR (Agência de Defesa Agropecuária do Paraná), que estabelece normas de biosseguridade específicas para as criações de raças crioulas ao ar livre. A medida fortalece a comercialização desses produtos, que antes eram tratados apenas como de subsistência.
“Estamos dando um passo importante para garantir sustentabilidade e segurança à produção desses criadores, abrindo espaço para comercialização mais ampla e até futura exportação”, explicou o Dr. Rafael Gonçalves Dias, da Adapar.
O presidente da Assembleia Legislativa, deputado Alexandre Curi (PSD), elogiou a iniciativa de Romanelli: “Projetos como esse mostram o compromisso do Legislativo com a valorização da agricultura familiar e com a aproximação entre o Parlamento e a população do campo”.
PRESENÇAS MARCANTES – Participaram da abertura representantes de entidades do setor agropecuário, instituições de pesquisa e lideranças políticas: Alexandre Leal, presidente da FETAEP, que defendeu políticas públicas para os pequenos agricultores. Dr. Rafael Gonçalves Dias, representando a ADAPAR. Dr. Orival Stolf, representando o IDR-Paraná. Marson Bruck Warpechowski e Juliana Sperotto Brum, professores da UFPR e membros do Projeto Porco Moura.Divo José Molinari, criador e presidente da Associação Paranaense de Criadores de Porcos Moura. Charles Ortiz, doutor em Zootecnia e proprietário da CR Agro. Ugo Gutierrez, criador de Porcos Caruncho, que resgatou a criação familiar em São João do Triunfo. Herculano Lisboa, criador e apoiador da criação da Semana.
TRADIÇÃO, INOVAÇÃO E SABOR – Com produtos como guanciale, lardo, patê de torresmo, banha artesanal e cortes especiais de carne, a exposição apresenta ao público uma produção que alia tradição, inovação e alta gastronomia. Romanelli ressaltou o potencial de crescimento das raças crioulas no Paraná e o impacto positivo que isso pode gerar na economia local. “É aqui, na Assembleia, que as boas ideias ganham força, viram lei e ajudam a transformar a realidade das pessoas. E tenho certeza de que essa é a primeira de muitas edições dessa Semana”, finalizou o deputado.