Ministrado por uma nutricionista, treinamento teve como objetivo qualificar as merendeiras e auxiliares gerais do setor público
Sempre pensando na valorização profissional, a prefeita de Itambaracá Mônica Cristina Zambon Holzmann e a secretária de Educação e Cultura, Valquíria Martins, proporcionaram um treinamento de ‘Boas Práticas e Manipulação de Alimentos’, para as merendeiras e as auxiliares de serviços gerais do município.
O curso foi ministrado pela nutricionista Juliana Miyao Torue que mostrou aos presentes as técnicas para o manuseio e higiene dos alimentos. Ao final do curso, as servidoras receberam um kit de Equipamento de Proteção Individual (EPI’s) e também uma lembrança pela participação na atividade.
Para a prefeita Mônica Zambon é fundamental o investimento público no aprendizado e capacitação das colaboradoras. “Todo profissional é especial em qualquer área de trabalho, mas gostaríamos de dizer que as nossas meninas são as melhores do mundo, pois cuidam das nossas escolas e das refeições dos nossos alunos com o maior carinho e zelo. Não temos palavras suficientes para expressar o quão maravilhoso essas profissionais são. Sendo assim, dedicamos toda nossa gratidão”, enfatizou.
O curso de ‘Boas Práticas de Manipulação de Alimentos’ qualifica os profissionais que atuam no processamento de alimentos, desde servir a cozinhar, acondicionar e sobras. Introduz práticas saudáveis para prevenir a propagação de doenças relacionadas com alimentos. Também busca ampliar o conhecimento dos trabalhadores proporcionando a higiene básica e o preparo dos alimentos de acordo com as normas sanitárias básicas, evitando, assim, possíveis intoxicações alimentares. O profissional deve ser capaz de aplicar procedimentos de boas práticas que visem a venda e produção de alimentos seguros para a saúde dos consumidores com mais qualidade e mais saúde. (Redação)
